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眾所周知，化肥可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量，為農(nóng)業(yè)作出了重大貢獻(xiàn)。可近年發(fā)現(xiàn)，即使持續(xù)地增加化肥用量，但產(chǎn)量難以提高，甚至出現(xiàn)絕產(chǎn)跡象。農(nóng)作物早在人類種植之前就存在了，有些甚至在人類誕生之前就有了。微生物-植物-動(dòng)物依靠相生相克機(jī)制，利用有限的自然資源，億萬(wàn)年來(lái)和諧共存。 當(dāng)下，專家和農(nóng)民普遍認(rèn)為，如果不用農(nóng)藥就無(wú)法防治病蟲害。果真如此的話，農(nóng)作物在沒(méi)有農(nóng)藥的年代早就滅絕了。而當(dāng)下值得注意的是，隨著農(nóng)藥用量的增加，病蟲害越來(lái)越嚴(yán)重。 農(nóng)業(yè)已走到了三岔口，是繼續(xù)單一施用化肥，還是綜合提升地力，全面解決產(chǎn)量控制因素？是繼續(xù)增加農(nóng)藥用量，還是恢復(fù)相生相克的自然機(jī)制，從根本上解決病蟲害問(wèn)題？農(nóng)業(yè)面臨抉擇。 守護(hù)十八億畝耕地紅線固然重要，但能否生產(chǎn)出“安全、好吃、健康、高產(chǎn)”的農(nóng)產(chǎn)品同樣重要。這是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大問(wèn)題，為此，農(nóng)業(yè)需要一場(chǎng)蛻變?？上驳氖?，一些專家和農(nóng)民，依靠自然力量，并結(jié)合現(xiàn)代科技，已率先實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的新生和蛻變。

任何一種農(nóng)作物，包括水稻、小麥、玉米、蔬菜和水果等，都是由物質(zhì)構(gòu)成的。其中任何一種物質(zhì)都是由原料在酶的催化作用下合成的。

空氣的作用是提供二氧化碳、水和氮?dú)庾鳛樵?，由于空氣中的氮?dú)夥肿咏Y(jié)構(gòu)極其穩(wěn)定，不能直接被農(nóng)作物利用，只有通過(guò)土壤微生物轉(zhuǎn)化為活潑氮源，才能被農(nóng)作物利用。土壤的作用一方面提供氮磷鉀（肥力）等作為原料，另一方面提供礦物元素作為生物酶的活性組分。在生物酶催化作用下，農(nóng)作物通過(guò)光合作用將原料轉(zhuǎn)化為一系列物質(zhì)，如碳水化合物、脂類、氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等。

因此，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量主要取決于原料、肥力和酶力三大基本要素。而這三大要素取決于空氣和土壤的物質(zhì)組成。

當(dāng)土壤肥力（氮磷鉀）是農(nóng)作物產(chǎn)量控制因素時(shí)，化肥讓農(nóng)作物獲得了喜人的高產(chǎn)，在人口持續(xù)增長(zhǎng)情況下解決了吃飽飯問(wèn)題，為人類生存和社會(huì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。

早在100多年以前，德國(guó)化學(xué)家李比希就提出植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)三大學(xué)說(shuō)。

1. 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)：土壤中礦物質(zhì)是一切綠色植物的唯一養(yǎng)料；

2. 歸還律學(xué)說(shuō)：只有將植物吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分歸還給土壤，才能保住土壤的肥力；

3. 最小養(yǎng)分定律：植物產(chǎn)量決定于最小養(yǎng)分因子。

土壤礦物質(zhì)包括幾十種礦物元素，因此，只關(guān)注氮磷鉀而忽視其他礦物元素特別是微量元素，嚴(yán)重地違背了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)。

化肥（氮磷鉀）讓農(nóng)作物獲得了高產(chǎn)，但幾十年來(lái)，農(nóng)民不再把秸稈和動(dòng)物以及人的排泄物歸還土壤，即不再把植物吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分歸還土壤，讓土壤綜合地力嚴(yán)重流失，違背了歸還律學(xué)說(shuō)。

農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量取決于原料、肥力和酶力三大基本要素。幾十年來(lái)土壤礦物元素特別是微量元素嚴(yán)重流失，讓酶力成為最小養(yǎng)分因子，繼續(xù)單一施用化肥違背了最小養(yǎng)分定律學(xué)說(shuō)。

那么，為什么農(nóng)作物高產(chǎn)控制因素由肥力轉(zhuǎn)變?yōu)槊噶δ?？這是因?yàn)閹资陙?lái)，農(nóng)民不再將秸稈、動(dòng)物和人的排泄物歸還土壤，導(dǎo)致土壤礦物元素嚴(yán)重流失。數(shù)據(jù)分析表明，農(nóng)田土壤的鈣、鐵和鋅分別流失了83%、40%和81%，其他礦物元素都流失了50%以上。

礦物元素是生物酶的活性組分，土壤礦物元素的嚴(yán)重流失導(dǎo)致農(nóng)作物酶力下降，造成農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)合成障礙，農(nóng)作物產(chǎn)量下降。

另外，幾十年秸稈不還田，還導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量大幅度下降，造成土壤微生物生存和繁殖條件惡化。

總之，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，土壤肥力不再是農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)的控制因素,而土壤酶力、有機(jī)質(zhì)和微生物成為產(chǎn)量控制因素。這就是為什么農(nóng)民不斷增加化肥用量，但產(chǎn)量不增反降的原因。

為什么農(nóng)作物蟲害越來(lái)越嚴(yán)重？

生物經(jīng)過(guò)極其漫長(zhǎng)的演化，微生物-植物-動(dòng)物建立了相生相克的機(jī)制，維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。任何一種農(nóng)作物需要具備下列三種機(jī)制，才能免遭病蟲害導(dǎo)致的物種滅絕。

1.合成免疫物質(zhì)抑制病菌過(guò)度繁殖；

2.合成厭食物質(zhì)避免蟲子貪吃和大量繁殖；

3.天敵食用蟲子避免蟲子成災(zāi)。

土壤礦物元素流失導(dǎo)致土壤酶力下降，造成物質(zhì)合成障礙，導(dǎo)致一些免疫物質(zhì)和厭食物質(zhì)無(wú)法有效合成，讓農(nóng)作物免疫力和抗蟲力降低。另外，農(nóng)藥殺死蟲子的天敵，也是蟲子難以控制的重要原因。

因此，越來(lái)越嚴(yán)重的病蟲害，是由于土壤礦物元素的流失和大量使用殺蟲劑導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)失衡，破壞了相生相克的自然機(jī)制導(dǎo)致的。

為什么農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越?jīng)]有味道？

“有小時(shí)候的味道”，這是人們吃到優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)的普遍反應(yīng)。那么，為什么食物失去了小時(shí)候的味道？如何找回小時(shí)候的味道？能否讓農(nóng)產(chǎn)品比小時(shí)候還好吃？這是人們普遍關(guān)心的問(wèn)題。

土壤礦物元素流失導(dǎo)致土壤酶力下降，造成農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)合成障礙，當(dāng)一些風(fēng)味物質(zhì)無(wú)法有效合成時(shí)，就讓農(nóng)產(chǎn)品失去了原有的味道。以水果為例，土壤礦物元素流失，讓糖類合成酶活性下降，導(dǎo)致光合作用無(wú)法合成足夠的糖類，從而讓水果失去了原有口味。

幾乎所有人都在抱怨農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越?jīng)]有味道，但極少有人關(guān)注，這些風(fēng)味物質(zhì)是合成人體生命物質(zhì)所需的原料，其缺失必然導(dǎo)致人體生命物質(zhì)合成不足，造成細(xì)胞缺陷和功能障礙。

當(dāng)主流醫(yī)療有效預(yù)防和治療各種感染性和傳染性疾病時(shí)，人們本該健康天年，但遺憾的是又迎來(lái)了慢性病爆發(fā)的時(shí)代。

1980年，2012年和2013年我國(guó)糖尿病患病率分別為0.7%，9.7%和11.6%，1980年以前幾十年累計(jì)的結(jié)果為0.7%，而2012年到2013年1年間就增加了1.9%。可怕的是，各種慢性病都呈爆發(fā)態(tài)勢(shì)，而主流醫(yī)療治標(biāo)不治本，只能讓患者終生服藥控制指標(biāo)，國(guó)人忍受劇痛，死亡率居高不下。

人類應(yīng)對(duì)疾病的歷史表明，只要找到源頭致病因素，疾病就能迎刃而解。那么，是什么原因?qū)е侣圆”l(fā)呢？

礦物元素是人體生物酶的活性組分，農(nóng)田礦物元素嚴(yán)重流失，以及在這樣的土壤上種植的農(nóng)作物，無(wú)法為人體細(xì)胞提供生物酶合成的足夠原料和全面平衡的生命原料，導(dǎo)致生命物質(zhì)合成障礙、代謝障礙和血管淤堵三大類幾萬(wàn)種慢性病。

盡管慢性病種類千差萬(wàn)別，但有一個(gè)共同致病因素，即人體細(xì)胞缺酶和生命原料失衡，而這一致病因素是土壤礦物元素嚴(yán)重流失造成的。

因此，要想從根本上解決慢性病問(wèn)題，預(yù)防和控制慢性病，大幅度降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)，讓慢性病不治而自愈，需要從土壤的源頭致病因素入手。

只有綜合解決土壤肥力（氮磷鉀）、酶力（礦物元素）、有機(jī)質(zhì)和微生物四大控制因素，才能讓農(nóng)產(chǎn)品具有“安全、好吃、健康、高產(chǎn)”的四大優(yōu)點(diǎn)。

我們把具有“安全、好吃、健康、高產(chǎn)”四大優(yōu)點(diǎn)的農(nóng)業(yè)稱之為健康農(nóng)業(yè)。很明顯，單一施用化肥（氮磷鉀）只解決了土壤肥力問(wèn)題，沒(méi)有解決其他三大控制因素。那么健康農(nóng)業(yè)如何綜合解決土壤肥力（氮磷鉀）、酶力（礦物元素）、有機(jī)質(zhì)和微生物四大控制因素呢？

當(dāng)草和樹誕生以后，草原和森林大火的灰燼以及微生物對(duì)枯草和樹的殘枝落葉分解形成的腐殖質(zhì)，與地球表面沙礫或沙子混合才逐漸形成土壤。因此，土壤礦物元素和有機(jī)質(zhì)主要來(lái)源于枯草和樹的殘枝落葉。

土壤微生物將不溶于水的礦物元素分解為水溶性礦物元素，加速了土壤的演化歷程。

因此，當(dāng)土壤有效成分特別是礦物元素和有機(jī)質(zhì)流失后，我們選擇枯草、樹的殘枝落葉、廢棄樹皮、植物秸稈等為原料，通過(guò)生物發(fā)酵制作草木腐殖質(zhì)。

這種草木腐殖質(zhì)既有農(nóng)作物需要的大量氮磷鉀，又有豐富的礦物元素以利于合成足夠的生物酶，還有大量的有機(jī)質(zhì)。

在沒(méi)有國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)情況下，我們以無(wú)癌村土壤作為標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)合理使用草木腐殖質(zhì)補(bǔ)償農(nóng)田流失的礦物元素，重構(gòu)土壤對(duì)健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。

而富含氮磷鉀、礦物元素和有機(jī)質(zhì)的土壤，可以讓微生物有效繁殖，于是綜合解決了土壤肥力（氮磷鉀）、酶力（礦物元素）、有機(jī)質(zhì)和微生物四大控制因素，實(shí)現(xiàn)了健康農(nóng)業(yè)“安全、好吃、健康和高產(chǎn)”的四大優(yōu)點(diǎn)。